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Warmer Reisbrei zum Frühstück und für die Box

Mai 26, 2015 von Rebecca Lina 1 Kommentar

 

Reisflocken mit Milchschaum

Ich hoffe ihr hattet alle ein schönes langes Wochenende? Endlich zeigt sich auch mal die Sonne und die Kinder können fröhlich draußen spielen! es hat auch echt lange genung gedauert , oder?

Heute gibt es mal einen gesunden Reisbrei zum Frühstück und der Rest wandert dann direkt in die Frühstücksbox

so wird es  gemacht:

*Reisflocken von Alnatura mit etwas Milch oder Reismilch aufkochen, und dann etwa 10 Minuten ziehen lassen (steht aber auch alles hinten drauf)

*Eine halbe Banane unter mischen und in eine Schüssel füllen.

*Reismilch oder Milch aufschäumen (ich habe einen elktrischen Schäumer von Nespresso, aber früher habe ich es immer mit dem Handschäumer von Ikea gemacht, das geht auch super mit Reismilch) und auf die warmen Reisflocken geben. Gegebenenfals auch noch mit frischen Früchten dekorieren.

 

Und sieht es in der Dose aus! Gurkenliebe mit Reisbrei

 

Gurkenliebe

Kategorie: Rezepte Stichworte: Babybrei, Gurke, Reisbrei, Reisflocken, vegan

Baguette Verzauberung

März 30, 2015 von Rebecca Lina 6 Kommentare

Baguette yummy

Heute gibt es passend zum Ferienanfang unser liebstes Baguette. Es ist ein Rezept das ich schon seit Jahren backe und meine Familie immer wieder voller Seeligkeit am Frühstückstisch sitzen lässt.
Es ist so schnell und einfach gemacht ,dass ihr eure lieben zu Hause auch mal mitten in der Woche damit überraschen könnt.

Ihr braucht:

– 600 g Mehl (eher feines) mit
– 2 TL Salz in einer Schüssel vermischen, dann in eine Mulde
– 20 g Hefe (1/2 Würfel) hineinbröckeln und
– ca.400 ml lauwarmes Wasser hinein gießen.

Wasser, Hefe und etwas Mehl vom Rand zu einem Vorteig anrühren. Anschließend per Hand oder mit der Küchenmaschine so lange kneten kneten kneten bis der Teig sich vom Schüsselrand löst…. ich habe glücklicherweise eine Küchenmaschine und dann geht es relativ schnell.

So und nun der Trick für die perfekte Mama und Hausfrau!
Diesen Easypisi Super Teig macht ihr Abends wenn die Kinder schlafen und der Liebste gerade Zeitung liest.
Still und heimlich in die Küche gehen den frischen Baguetteteig zaubern das ganzen dann mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und ab in den Kühlschrank damit…. das hat keiner gemerkt so schnell geht das!
Und am nächsten Tag geht es dann gleich still und heimlich weiter, schnell aus dem Bett gehuscht,den Backofen auf 250 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen, den Teig in vier Stücke teilen. Baguettes formen und auf ein bemehltes Blech legen, dann noch mal kurz ruhen lassen. Nun die Baguettes mit einem scharfen Messer schräg einschneiden und ab in den Ofen damit.
Ganz wichtig: eine Schüssel Wasser mit in den Ofen stellen !
Wenn die Baguettes im Ofen sind, die Temperatur auf 210 Grad senken und die Köstlichkeiten ca. 20 – 25 Minuten backen.
Ihr werdet merken, an dem Tag an dem Euer ganzes Haus nach frischem Baguette riecht, müsst ihr Mann und Kinder gar nicht mehr wecken, die kommen von ganz alleine aus ihren Betten.

Ich wünsche euch viel Freude bei der Baguette-Verzauberung und wünsche
Bon Appetit!

…

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Kategorie: selbstgebacken, Vegan Stichworte: Baguette, Frühstück, herzahaft, vegan

About Lunchboxdiary

Lunchboxdiary zeigt bunte, gesunde, clevere und verspielte Brotdosenideen für den täglichen Kita- und Schulalltag unserer Liebsten. Wir teilen erprobte Rezepte, außergewöhnliche Kombinationen und die adaptierte Bentobox für jeden Tag. Wir ham die Stullen schön!

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Lieblingsbox

Oktober 8, 2015 By Rebecca Lina 134 Kommentare

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