Lunchboxdiary

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Foodart: Kunst auf dem Teller

Juni 23, 2015 von Anna_Luz 4 Kommentare

Heute gibt’s mal nichts aus der Lunchbox, sondern einen Blick über den Tellerrand (quasi den Rand der Bentobox!), denn ich zeige euch heute mal, was es sonst noch so gibt aus der Rubrik „ich hab das Essen schön!“

Als Bento-affine Mutter neige ich ja auch sonst zu Spielereien mit dem Essen und drapiere die Dinge nicht nur in der Lunchbox sondern auch auf dem Teller schön. Ich will nicht sagen, dass ich soweit gehe, aus vorgekochtem Reis irgendwelche Pandabären formen zu wollen (Obwohl… wer weiß, wohin mich dieser Foodblog noch führt? Eines Tages…?). Aber es gibt ja auch wesentlich weniger aufwändige Methoden, aus dem Essen auf dem Teller einfach Kunst zu machen.

Heute möchte ich euch mal ein paar schöne Foodart-Projekte zeigen, die mich begeistern und wo ich wirklich sagen möchte: das ist kein Spleen mehr, das ist Kunst.

Da wäre zum Beispiel der Vater aus Washington, eigentlich ein Illustrator und Mathematiklehrer, der während eines neunmonatigen Aufenthaltes in Saipan damit begann, seinen Kindern morgens Pancakes zum Frühstück zu machen. Aber nicht irgendwelche Pancakes. Was dieser Mann mit dem Teig aus der Dosierflasche anstellt, ist unglaublich. Er macht Portraits von Politikern, Sänger*innen und Disneyprinzessinnen genauso wie detaillierte Darstellungen von verschiedenen Affenarten, Insekten, Fischen oder kunstvoll verzierten Zuckerschädel zur Fiesta de los Muertos in Mexiko. Einfach unfassbar.

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Oder Ida Frosk, die Autorin des Buches „Kunst aufessen„, die sich in ihrem Buch und auch in diversen Workshops mit der Kunst auf dem Teller befasst. Bei der norwegischen Autorin geht es tatsächlich auch sehr um den Spaßfaktor, mit dem Essen zu spielen. Ihre Rezepte und Kunststückchen sind in der Regel leicht nach zu machen. Auch ihre Zutaten sind überall zu bekommen und Bilder und Rezepte in ihrem Buch ermutigen dazu, das selbst einmal auszuprobieren. Das gelingt auch mit Kindern sehr gut!

Food Art, Ida Frosk, eat your art out, Kunst aufessen IdaFrosk_DerkleinePrinz

Und dann gibt es solche Menschen wie Samantha Lee, eine Mutter aus Malaysia, die schier Unglaubliches mit dem Essen ihrer Kinder anstellt und mit ihrem My modern Met: Samantha Lee deshalb Furore machte. Sie macht aus Reis, Nori, Rohkost, Obst, Aufschnitt, Käse und vielem mehr Portraits von bekannten Persönlichkeiten oder Disney-Charakteren und stellt ganze Szenen auf einem Teller dar. Die Liebe zum Detail und zu den Lebensmitteln, die sie verwendet, ist dabei außergewöhnlich groß – das ist Kreativität zum essen. Ob man das allerdings selbst so hinbekommt…? Ich habe da persönlich meine Zweifel. Das ist Foodart, advanced level!

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Dagegen sind wir mit unseren täglichen Bentoboxen ziemlich kleine Lichter, oder? Aber anschauen und bewundern, das können wir gut. Wir werden weiter nach besonderen Foodartisten Ausschau halten und hier immer mal wieder solche außergewöhnlichen Kunststückchen vorstellen.

Ich übe jetzt noch ein bisschen Rohkost schnitzen. An Radieschen!

signatur_berlinmittemom

 

Kategorie: Linkliebe Stichworte: Foodart

Yumbox-Love! Die auslaufsichere Lunchbox im Portrait

Juni 17, 2015 von Anna_Luz 8 Kommentare

Seit einiger Zeit haben wir eine Yumbox und seitdem ist sie auch so gut wie täglich im Einsatz, denn meine kleinste Tochter, die sich das grasgrüne Exemplar unter den Nagel gerissen hat, liebt nichts so sehr wie eine abwechslungsreiche Befüllung in ihrer Brotdose. Und dafür ist die Yumbox einfach die perfekte Wahl.

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Das Besondere an der Yumbox ist das kleine unterteilte Tablett, das perfekt hineinpasst und die verschiedenen Kleinigkeiten an Ort und Stelle hält, ohne dass sie sich vermischen können. Keine Gurkenscheiben mehr, die das Brot aufweichen und keine Salzbrezeln, die nach Banane schmecken. Außerdem hat der Deckel eine gummierte Beschichtung, die exakt auf die Unterteilungen des Tabletts passt, so dass sie tatsächlich (täglich getestet!) auslaufsicher ist. Die Herstellerinnen sagen, dass sie diesen Auslaufschutz für Joghurt, Quark und Dips entwickelt haben – für Flüssigkeiten wie beispielsweise Milch sind sie nicht geeignet.

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Mein Töchterlein liebt Dips für ihre Cräcker in der Box oder mal ein Fruchtjoghurt oder Naturjoghurt mit Honig, und dafür ist die Yumbox wirklich perfekt. Man sollte allerdings darauf achten, dass die einzelnen Fächer des Tabletts nicht überbefüllt werden. Dann schließt der Deckel nicht mehr dicht und mit der Auslaufsicherheit ist es vorbei.

Ich habe hier mal ein paar Beispiele zusammen gestellt, wie ich in den letzten Wochen unsere Yumbox befüllt habe. Man kann sehr schön die Vorlieben vom Töchterlein sehen: Rohkost, Frischkäsedip, viel Obst und wenig Brot. Eben eine Natural Low Carberin!

Yumbox, Bentobox, Test, Lunchbox

Die Yumbox-Gründerinnen sagen über ihre Box, sie hätten sie für „picky eaters“ erfunden: für die Kinder, die viele Dinge nicht mögen oder sich schwer damit tun, sich für eine Sache zu entscheiden. Meine Tochter ist nicht unbedingt picky, aber sie liebt die Abwechslung und mag es, wenn alles hübsch angerichtet und zurecht gemacht ist. Die kleinen Schinken- und Käseröllchen oder die Minispieße mit Tomate und Mozzarella sind genau ihr Ding.

Was mögen eure Kinder am liebsten in ihren Brotdosen? Wäre die Yumbox auch was für sie? Habt eine schöne Restwoche!

signatur_berlinmittemom

Kategorie: Boxenliebe Stichworte: Test, Yumbox

ausflugstag für den teenie, showtime für die laptoplunches

Mai 22, 2015 von Anna_Luz 2 Kommentare

Meine Kinder besuchen eine Ganztagsschule, das heißt, dass sie dort auch zu Mittag essen und ihre Snackboxen nur für die Randzeiten brauchen: also zur Frühstückspause und am Nachmittag, wenn sie noch zum Sport o.ä. gehen und Hunger bekommen. Aber an manchen Tagen gibt es Extraprogramm und das Schulessen findet nicht statt, so wie heute, wo meine Große den ganzen Tag auf einem Ausflug und deshalb unterwegs ist.

Genau der richtige Tag, um ihr die große Box von Laptoplunches voll zu packen, damit sie für Picknick und Volleyball im Park gut gestärkt ist.

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Für den langen Tag heute habe ich ihr einen Obstsalat aus Äpfeln, Kiwi und frischen Himbeeren gemacht. Außerdem hat sie Sandwiches aus Mehrkornbrot dabei, belegt mit Avocado, Salat, Sandwichcreme und Gouda. Dazu gibt’s ein paar Radieschen zum Snacken. Die Miniaturspießchen mit Tomate und Mozzarella kann sie dazu oder später essen. Im gelben Container hat sie Himbeerquark mit bunten Streuseln und im Besteckfach versteckt sich der Löffel dazu unter einer Bifi.

Die Laptoplunches ist zwar groß aber schön flach, so dass sie gut in eine Schul- oder eben Laptoptasche passt. Die Container mit dem Obst und dem Joghurt haben separate Deckel, damit auch nur ja nichts ausläuft. Ich bin gespannt, ob sie von ihrem Picknick heute Nachmittag noch was mit nach Hause bringt!

Habt ein schönes langes Wochenende und genießt, was immer ihr tun wollt. Vielleicht ja ein Picknick…?

Eure Anna

Bezugsquellen: Laptoplunches Bentobox und Foodpicks aus dem Bentoshop.

Kategorie: ...mit Wurst, Bentos für Kinder, Herzhaft Stichworte: Foodpicks, Laptoplunches, Obst, Picknick, Sandwich

Häschen, pieks! Sandwich – Sushi statt Klappstulle

April 23, 2015 von Anna_Luz 4 Kommentare

Meine kleinste Tochter, die Jüngste in der Runde der Lunchboxdiarykids, ist eine Brotverweigerin. Ich habe es aufgegeben, ihr einfach ein klassisches Schulbrot mitzugeben; stattdessen bekommt sie, was sie liebt: verspielte kleine Portionen mit dem gewissen Extra, bei denen sie gar nicht mehr daran denkt, dass das vielleicht etwas mit Klappstulle zu tun haben könnte.

Sandwichsushi6

Die Sandwichröllchen im Sushistyle mit niedlichen Foodpicks in Häschenform sind deshalb genau das Richtige für sie. Sie mag sie gerne unterschiedlich befüllt, mal süß, mal herzhaft. Diese sind mit Leberwurst bestrichen.

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Kategorie: ... im Frühling, ...mit Wurst, Herzhaft Stichworte: Foodpicks, Picknick, Sushi

Zimtwecken: Süßer Snack auf die Hand

März 25, 2015 von Anna_Luz 1 Kommentar

Manchmal muss es auch süß sein, und auch wenn ich mich grundsätzlich an die Regeln beispielsweise der Kita halte und keine Schokolade und Süßigkeiten in der Box mitgebe, finde ich an einem selbst gebackenen Zimtwecken ab und zu nichts Verwerfliches. Und wenn sie nicht in die Box dürfen, dann essen wir sie eben zu Hause.

In Schweden heißen die Zimtwecken Kanelbullar, und meine Kids mögen sie am liebsten, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen und quasi noch dampfen, wenn man sie auseinander“reißt“. Aber auch abgekühlt sind sie köstlich. Und sie dippen sich unheimlich gut in Milch, Kakao, Tee und für die Großen auch in… Kaffee!…

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Kategorie: Rezepte, selbstgebacken Stichworte: Kuchen, Snack, süß

Matroschkabox mit zwei Stockwerken

Februar 1, 2015 von Anna_Luz 2 Kommentare

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Unsere doppelstöckige Bentobox im Matroschkadesign lässt sich prima mit den Miniportionen für mein Kitakind befüllen und die Hasen-Silikonförmchen passen perfekt hinein. Hier fassen sie Minimöhrenschnitze, gelber Paprika, Blaubeeren, Cocktailtomaten und Salatgurke. Außerdem passen noch zwei Minisandwiches in die Box, ausgestochen in Blümchenform, belegt mit Gouda, Salat und Frischkäsecreme. Im gepunkteten Minidipper ist Kräuterquark. Obendrauf noch ein Fischchen aus Geflügelwurst, ein Gurkenherz und ein Paprikahäschen – fertig ist der gesunde Snack für die Kitamaus.

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Kategorie: ...mit Wurst, Herzhaft Stichworte: Kitasnack, Matroschkabox, Silikonförmchen

Herzhafte Blätterteighörnchen mit Feta und Salami

Januar 30, 2015 von Anna_Luz 2 Kommentare

Meine Jüngste ist von jeher eine Brot-Verschmäherin. Damit sie auch ihre Portion Kohlehydrate bekommt, backe ich ab und zu ein Blech mit Blätterteighörnchen mit herzhafter Füllung, die sich prima zwischen Backpapier in einer Plätzchendose aufheben lassen, so dass man sie ein paar Tage lang mit in die Brotdosen geben kann. Ich fülle sie mit Blattspinat und Feta, mit Frischkäse und Schinken, mit Gouda und Tomaten, was ich so da habe. Diese habe ich mit Frischkäsecreme, Fetawürfelchen und Salami gefüllt und vor dem Backen mit Eigelb bepinselt. Das isst auch meine Natural Born Low-Carberin!

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Kategorie: ...mit Wurst, Herzhaft, Rezepte, selbstgebacken Stichworte: Rezept

Käsehäschen

Januar 15, 2015 von Anna_Luz 1 Kommentar

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Sandwich mit Salat und Putenschinken Käsehäschen und Tomaten. Dazu Walnüsse, Apfelspalten und Olivencräcker. Im Minidipper ist Kräuterquark für die Cräcker.

Kategorie: ...mit Wurst, Herzhaft

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Lunchboxdiary zeigt bunte, gesunde, clevere und verspielte Brotdosenideen für den täglichen Kita- und Schulalltag unserer Liebsten. Wir teilen erprobte Rezepte, außergewöhnliche Kombinationen und die adaptierte Bentobox für jeden Tag. Wir ham die Stullen schön!

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Lieblingsbox

Oktober 8, 2015 By Rebecca Lina 134 Kommentare

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