...mit Wurst | Lunchboxdiary

workshopvorbereitung und „alte schätze“ – frühstück mit easylunchboxes

April 19, 2016 von Anna_Luz Kommentar verfassen

Am Wochenende steht etwas Schönes bevor, denn Rebecca und ich werden auf der DENKST!-Elternbloggerkonferenz einen Bento-Workshop halten. Wir freuen uns schon sehr darauf und haben uns ein paar Sachen für unsere Workshopteilnehmerinnen ausgedacht. Und natürlich mussten wir uns ein bisschen besprechen und Dinge auswählen, die mit uns auf die Reise nach Nürnberg gehen, damit wir sie dort benutzen und zeigen können.

Auch einige unserer Lieblingsboxen sind ins Paket gewandert, also muss ich diese Woche ein bisschen tiefer in der Bento-Schublade (ja, es gibt eine Bento-Schublade. Eine große. Eine sehr SEHR große…) kramen und nach den älteren Schätzchen suchen. Eins davon ist diese unterteilte Box aus der Familie der Easylunchboxes, eine unserer ersten Bentoboxen überhaupt. Das Herzensmädchen bekam sie heute mit in die Schule, gefüllt mit frischem Waldbeersalat, Cräckern mit Frischkäsecreme im Pandadöschen, Rohkost mit als Kirsche verkleideten Minitomaten, Käsestulle mit Geflügelwurstherzchen und Minisalami und als süßen Snack für den Nachmittag bunte Cookies.

Das Herzensmädchen hat sich richtig gefreut, ihre „alte Lunchbox“ wiederzusehen und hat am Ende des Tages auch bestätigt, dass sie funktional noch tip top in Ordnung ist. Alles blieb an Ort und Stelle, der flache Deckel hat gehalten und nichts war aufgeweicht oder matschig geworden.

Für mehr Ideen zum Befüllen der Boxen aus der Easylunchboxes-Familie empfehle ich den Blog zum Shop, den EasyLunchBlog. Morgen gibt’s die dann gleich für alle. Wir haben dieses Exemplar nämlich in vierfacher Ausführung mit verschiedenfarbigen Deckeln.

Und ich mache mich weiter an die Workshopvorbereitung. Happy lunchpacking!

ausflugstag für den teenie, showtime für die laptoplunches

Mai 22, 2015 von Anna_Luz 2 Kommentare

Meine Kinder besuchen eine Ganztagsschule, das heißt, dass sie dort auch zu Mittag essen und ihre Snackboxen nur für die Randzeiten brauchen: also zur Frühstückspause und am Nachmittag, wenn sie noch zum Sport o.ä. gehen und Hunger bekommen. Aber an manchen Tagen gibt es Extraprogramm und das Schulessen findet nicht statt, so wie heute, wo meine Große den ganzen Tag auf einem Ausflug und deshalb unterwegs ist.

Genau der richtige Tag, um ihr die große Box von Laptoplunches voll zu packen, damit sie für Picknick und Volleyball im Park gut gestärkt ist.

Für den langen Tag heute habe ich ihr einen Obstsalat aus Äpfeln, Kiwi und frischen Himbeeren gemacht. Außerdem hat sie Sandwiches aus Mehrkornbrot dabei, belegt mit Avocado, Salat, Sandwichcreme und Gouda. Dazu gibt’s ein paar Radieschen zum Snacken. Die Miniaturspießchen mit Tomate und Mozzarella kann sie dazu oder später essen. Im gelben Container hat sie Himbeerquark mit bunten Streuseln und im Besteckfach versteckt sich der Löffel dazu unter einer Bifi.

Die Laptoplunches ist zwar groß aber schön flach, so dass sie gut in eine Schul- oder eben Laptoptasche passt. Die Container mit dem Obst und dem Joghurt haben separate Deckel, damit auch nur ja nichts ausläuft. Ich bin gespannt, ob sie von ihrem Picknick heute Nachmittag noch was mit nach Hause bringt!

Habt ein schönes langes Wochenende und genießt, was immer ihr tun wollt. Vielleicht ja ein Picknick…?

Eure Anna

Bezugsquellen: Laptoplunches Bentobox und Foodpicks aus dem Bentoshop.

Häschen, pieks! Sandwich – Sushi statt Klappstulle

April 23, 2015 von Anna_Luz 4 Kommentare

Meine kleinste Tochter, die Jüngste in der Runde der Lunchboxdiarykids, ist eine Brotverweigerin. Ich habe es aufgegeben, ihr einfach ein klassisches Schulbrot mitzugeben; stattdessen bekommt sie, was sie liebt: verspielte kleine Portionen mit dem gewissen Extra, bei denen sie gar nicht mehr daran denkt, dass das vielleicht etwas mit Klappstulle zu tun haben könnte.

Die Sandwichröllchen im Sushistyle mit niedlichen Foodpicks in Häschenform sind deshalb genau das Richtige für sie. Sie mag sie gerne unterschiedlich befüllt, mal süß, mal herzhaft. Diese sind mit Leberwurst bestrichen.

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Matroschkabox mit zwei Stockwerken

Februar 1, 2015 von Anna_Luz 2 Kommentare

Unsere doppelstöckige Bentobox im Matroschkadesign lässt sich prima mit den Miniportionen für mein Kitakind befüllen und die Hasen-Silikonförmchen passen perfekt hinein. Hier fassen sie Minimöhrenschnitze, gelber Paprika, Blaubeeren, Cocktailtomaten und Salatgurke. Außerdem passen noch zwei Minisandwiches in die Box, ausgestochen in Blümchenform, belegt mit Gouda, Salat und Frischkäsecreme. Im gepunkteten Minidipper ist Kräuterquark. Obendrauf noch ein Fischchen aus Geflügelwurst, ein Gurkenherz und ein Paprikahäschen – fertig ist der gesunde Snack für die Kitamaus.

Herzhafte Blätterteighörnchen mit Feta und Salami

Januar 30, 2015 von Anna_Luz 2 Kommentare

Meine Jüngste ist von jeher eine Brot-Verschmäherin. Damit sie auch ihre Portion Kohlehydrate bekommt, backe ich ab und zu ein Blech mit Blätterteighörnchen mit herzhafter Füllung, die sich prima zwischen Backpapier in einer Plätzchendose aufheben lassen, so dass man sie ein paar Tage lang mit in die Brotdosen geben kann. Ich fülle sie mit Blattspinat und Feta, mit Frischkäse und Schinken, mit Gouda und Tomaten, was ich so da habe. Diese habe ich mit Frischkäsecreme, Fetawürfelchen und Salami gefüllt und vor dem Backen mit Eigelb bepinselt. Das isst auch meine Natural Born Low-Carberin!

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Käsehäschen

Januar 15, 2015 von Anna_Luz 1 Kommentar

Sandwich mit Salat und Putenschinken Käsehäschen und Tomaten. Dazu Walnüsse, Apfelspalten und Olivencräcker. Im Minidipper ist Kräuterquark für die Cräcker.